七月初，由国务院侨办和省联指导，绵阳市、北川县主办的第一届海峡两岸祭祀大禹活动在大禹故里北川禹王文化广场隆重举行。
魔荞凉面香味四溢，爽滑可口，是炎炎夏日的醉美享受。魔荞凉面原料由魔芋精粉+黑苦荞粉+高筋面粉制作而成，不含盐，阳光晾晒成，不断条、不浑汤，可回锅。制作时开水下锅，面煮八分熟，捞起放入冷水中搓洗，沥干后洒些香油，放入冰箱冷藏备用。食用时加入自己喜爱的调料，拌匀即可食用。北川羌族自治县自然资源丰富，魔芋、荞麦有悠久的种植、加工、食用历史，魔芋产品是国家地理标志产品。
应邀参会的浙江柯城区林静副区长一行，在北川县常委，副县长贵丽青陪同下，参观考察了北川魔荞食品科技有限公司。他们对魔荞食品公司，用三年时间建立实验工厂，对标日本、韩国荞面标准，研究国内企业，精心打磨，创出国内唯一的魔芋荞麦面很感兴趣。据介绍魔荞面配料不含添加剂不含盐，采用大棚阳光晾晒，不断条不浑汤可回锅，可同时制做汤面炒面凉拌面，能有效调理中老年高血糖高血压高血脂，还是减肥瘦身理想食品。目前，北川魔荞食品公司对魔荞麦面已申报国家发明专利，被评为绵阳市科技型中小企业，并入库国家科技中小企业，绵阳市农业科技产业化经营重点龙头企业，2017--2018连续上榜北川县经济工作先进单位。
食品安全拒黑心，好吃健康得人心，北川魔荞食品公司总经理刘晓阳如是说。(邓友发)
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